TOLEDO CASTILLA LA MANCHA
Pueblos: ABC CDE EFGH IJKL MN NOPQRS STUV VWXYZ
La Provincia
Pertenece la provincia de Toledo a la comunidad de Castilla-La Mancha. Cuenta con cerca de 700.000 habitantes repartidos en 204 poblaciones de las cuales la 1ª en poblacion es Talavera de la Reina con 89.000 hab. censados en el 2010 y a la que seguiria la capital toledana con unos 83.000 (mas-menos). Rodean la provincia de Toledo, Avila, Badajoz, Caceres, Madrid, Ciudad Real y Cuenca. Las aguas del Tajo riegan el territorio toledano de este a oeste y se muestra con gran belleza en la capital a la que abraza en todo su contorno. Algunos de sus afluentes tambien bañan tierras de la provincia como son el Arroyo de Guajaraz y el rio Guadarrama.
**Nueve comarcas -rutas territoriales- conforman la provincia de Toledo:
-Sierra de San Vicente
-Montes de Toledo-Cabañeros
-Mesa de Ocaña
-Campana de Oropesa-Valle del Tietar
-La Sagra
-La Jara
-Castillos del Medio Tajo
-Corazon de la Mancha
-Talavera de la Reina
Todas ellas singulares y unicas, que ofrecen al visitantes lugares que no deban
perderse, monumentos que deben admirar, castillos testigos de la historia,
parajes que exhortan al paseo y el relax, rutas y escapadas, alojamientos y
restaurantes donde perder los sentidos, gracias al trato familiar y a las
apetitosas recetas tradicionales herederas de su pasado tricultural, en un
amplio abanico de posibilidades de degustacion, con guisos de carne de venado;
judias con oreja y chorizo; calderetas de cordero; duelos y quebrantos; cocido
en lumbre de paja,... endulzados con hojaldres, mantecados, borrachos y los
afamados mazapanes.. Los aceites y los vinos de Toledo tienen Denominacion de
Origen, y son excelentes para esta cocina que como vemos se basa en los
productos de calidad de su tierra.
La Sierra de San Vicente comprende los territorios entre los rios Tietar y
Alberche. Sus pueblos -mayoritariamente rurales ofrecen un turismo de contacto
con la naturaleza donde se asegura el descanso y el relax. Los amantes de la
naturaleza encuentran aqui su mejor opcion. Practica de senderismo, deportes de
montaña, bicicleta, avistamientos, y conocimientos de flora y fauna satisfacen
con creces las exigencias de los mas delicados. Buitres negros, aguilas
imperiales, cigüeñas negras, linces, jinetas en un entorno de encians, robles,
castaños, olivares crean un espacio natural de gran atraccion. Sus particulares
caracteristicas paisajisticas convierten a esta serrania, atravesada de caminos
de trashumancia y antiguas cañadas ganaderas un lugar idoneo para las
actividades al aire libre. Un lugar emblematico es el pantano de Cazalegas, que
de mayo a septiembre presenta la epoca idonea de visita por su agradable
temperatura. Además de la vela, se practica el senderismo y cicloturismo. Y para
los niños, juegos en la playa, pesca y vuelo de cometas.
foto
Dvivasm
Los Montes de Toledo separan la cuenca del Tajo de la del Guadiana. Es la
comarca con mayor riqueza cinegetica de toda la provincia, destacando el coto
"Quinto de la Mora". Dentro de los Montes se encuentra una parte del Parque
Nacional de Cabañeros, compartido con Ciudad Real, y para visitarlo la Junta
recomienda dirigirse al Centro de Recepcion de Visitantes de Casa Palillos.
Tejos, alacornoque, brezos, robles, encinas, jaras entre los que habitan
venados, zorros, garduñas, linces, jabalis y comadrejas observados en lo alto
por distintas especies de aguilas y numerosos quebrantahuesos. Acercarse a los
pueblos de la comarca es disfrutar de apacibles y sosegados paseos y saborear
una exquisita gastronomia. Son grandes artesanos de la piel todos ellos y se
pueden adquirir carteras, bolsos, abrigos....para llevarnos como souvenir de
esta tierra.
A mas de cien metros sobre el valle del rio Tajo y al nordeste de la provincia
se ubica la altiplanicie de las tierras de Mesa de Ocaña. Es la comarca mas
prospera e industrial quizas debido a su cercania a la capital española y
conserva un importante legado patrimonio historico y arquitectonico. Es nudo de
carreteras y provincias pues Ocaña, capital de la comarca, enlaza los cuatro
puntos cardinales. Tambien es un territorio donde la historia ha dejado su
impronta desde el paleolitico hasta nuestros dias pasando por iberos, celtas,
romanos, visigodos, judios y musulmanes y donde las ordenes militares dominaron
y conformaron casi todo el paiseje arquitectonico levantando casonas blasonadas,
fortalezas y ermitas o iglesias con magnificos sepulcros. Los privilegios de
Villazgo se reflejan en las picotas y rollos jurisdiccionales que se levantan en
muchos pueblos. En la ruta literaria incluiriamos la plaza Mayor de Yepes donde
Calderon de la Barca quiso y escribio para que aqui se reprsentara su obra "El
Magico Prodigioso".
La Campana de Oropesa, zona de llanuras y dehesas donde se alternan las tierras
de cultivo y los pastos, se encuentra entre las laderas del valle del Tajo y la
Sierra de Gredos, limitando con la provincia de Caceres al oeste lo que implica
una gra influencia de la comunidad extremesa. La capital de la comarca es el
pueblo de Oropesa que comenzo como señorio y alcanzo el condado con los Reyes
Catolicos. Destacan tambien en la comarca los "verracos" ibericos de Torralba y
la tradicion artesana de Lagartera, famosa por sus trajes tipicos y los
"bordados". Imprescindible una visita a los carnavales de Valdeverdeja, donde
los habitantes ataviados con trajes lagarteranos de animeros y animeras acaban
en la plaza celebrando con el resto de los visitantes la "soldadesca" un desfile
militar muy peculiar que termina con la gente bailando y cantando jotas.
La Sagra se encuentra lindado con la provincia de Madrid.
Su paisaje es llano y tranquilo muy apto para el cultivo de cereales, viñedos y
olivos. Es una zona de gran tranquilidad y ambiente reposado que invita al
deporte de la caza, al paseo o a la visita cultural sosegada. El Guadarrama
vertebra la mayor parte del territorio creando una gran variedad de flora y
fauna. Carranque -yacimiento romano o parque arqueologico, que conserva los
restos de la villa romana de Materno Cinegido del IV- y su termino es ideal para
disfrutar de un dia de campo en familia. En Esquivias nacio Catalina de Palacios
la esposa de Cervantes, donde hoy su casa puede visitarse al ser reconvertida en
Museo. Si vamos a Illescas podemos encontrarnos con la "Giralda" de la Sagra, la
torre de ladrillo y mamposteria en estilo mudejar que corona la parroquial del
pueblo. Muchos aprovechan el Guadarrama para la pesca o la practica del
piraguismo o la canoa.
Una de las comarcas mas bonitas de la provincia en la que sierras, dehesas y
montes, rios y arroyos embellecen el paisaje del territorio. El nombre le viene
del arbusto "Jara" prolifico en esta zona, aunque otros opinan que deriva del
vocablo araba "Cha'ra" que significa "despoblada". Es tierra de actividades
relacionadas con la pesca -barbos, boga, lucios-, con la caza mayor y menor -jabalies,
corzos, venados, torcaces, perdizes, liebres-, y con la tradicion artesana de
elaborar la miel y el aceite. Impresionan las "chorreras" de la garganta de las
Lanchas, el paraje pintoresco de las Becerras o el centro de rapaces ibericas de
ICONA. La "via Verde" de la Jara aprovecha el recorrido de 72 km del ferrocarril
que se diseñó para unir la toledana Talavera de la Reina con las Vegas Altas del
Guadiana en Extremadura. Esta muy bien adaptado para el paseo caminando y para
la ruta en bicicleta.
Cuarenta y dos municipios conforma la zona de los Castillos de Medio Tajo, con
un importante sector industrial de alimentos y servicios. Es muy turistica por
su gran patrimonio historico y gastronomico y al estar poco poblada hace que
muchos elijan sus pueblos como zona de segunda residencia o escapadas de fin de
semana. Algunos de estos pueblos los recorrio el picaro Lazarillo de Tormes en
sus simpaticas aventuras por tierras de Toledo. Domina el cereal esta tierra y
fertil "Ancha Castill" regada por el Tajo, el Guadarrama y el Alberche. Sus
vinos tienen la Denominacion de Origen Méntrida. Al igual que en el resto de la
provincia dominan las actividades la caza y la pesca. Pero la artesania tambien
ocupa un lugar especial en la tradicion con un sello de gran calidad: alfareria
de la Puebla de Montalban, ebanisteria de Gerindote o Fuensalida, guarnicioneria
en Torrijos, la herreria de Otero...En gastronomía destacamos la perdiz estofada
y escabechada, el cochinillo asado sin salsa y el cordero asado, la liebre con
arroz, las comidas hechas con verduras son abundantes, y del pescado hay que
destacar los guisos que se hacen con los peces. Exquisitos los melocotones de La
Puebla de Montalbán y los albaricoques. El turrón en La Mata y el mazapán de
Escalonilla. Los cortadillos, hechos con harina y aceite, de Novés...
En la Mancha Toledana se fusionan la historia la belleza y
la literatura. Estas tierras fueron cuna de Dulcinea, tierra de enfretamientos
entre don Quijote y "gigantes" y el lugar famoso de la Mancha del que Cervantes
no queria acordarse. Castillos, molinos, extensos llanos, parajes hermosos,
colores de azafran - de los que se necesitan doscienta mil flores para recoger
un kilo-, todos los pueblos piden al visitante un momento de atencion. La
Historia y la aventura haran la delicia de todo aquel que los visite. Gentes de
acogida, abiertas y dispuestas a dar la mejor bienbenida al forastero que llega
con ilusion y deseo de conocimiento de la tradicion. Muchos monumentos dan buena
fe de su pasado, pero los Molinos verdaderamente dominan el paisaje; si nos
acercamos a Consuegra y llegamos a Cerro Calderico -aunque son visibles desde el
pueblo- vemos una molino tras otros donde destaca "Sancho" que conserva el
mecanismo original con el que se erigio en el siglo XVI. El Toboso, Orgaz,
Villafranca de los Caballeros, o Tembleque esperan impacientes la visita.
TALAVERA DE LA REINA es punto y aparte. La mas poblada de Toledo y la segunda
mas poblada de toda La Mancha nacio junto al rio Tajo y debe su apellido a Dª
Maria de Portugal, madre de Pedro I el cruel y esposa de Alfonso XI quien le
regalo la villa. Ya desde entonces alcanzo gran importancia la actividad de la
ceramica -iniciada en epoca romana- que tanta fama ha dado al pueblo. Celebre el
Mercado Nacional de Ganados, pues es zona productora de ganado de cerda y merino
de toda Castilla: la oveja autóctona talaverana. Aun hoy en dia la calidad de la
CERAMICA DE TALAVERA reconocida en todo el mundo, es la actividad mas
importante. Por eso visitar un alfar es obligado en el paso por la ciudad. Todos
los viernes, la Oficina de Turismo organiza visitas guiadas gratuitas por la
ciudad de Talavera de la Reina.
GASTRONOMIA.
El buen yantar es un principio basico en esta provincia donde la bandera es la
CALIDAD y hace que sea considerada de las mejores de España por su larga
tradicion al recoger recetas de arabes y judios y tambien cristianas y su
adaptacion a los tiempos modernos. Maridaje excelente que pretende conquistar
los paladares mas exigentes. Guisos de venado, cordero y cochinillo asado,
cuchifrito, perdices estofadas, carcamusas, bacalao arrocero, tortillal magra,
bombas rellenas, migas, galianos, lentejas con perdiz, sopas de cangrejo,
truchas escabechadas, cecina de ciervo aromatizada...Regamos todas estas
delicias con los vinos de Mentrida, Yepes, Quintanar, Ocaña o Malpica de Tajo y
terminamos con un buen postre como queso manchego con membrillo mazapanes,
dulces conventuales, marquesitas, rosquillas de Bargas, pestiños, melindres,
arrope .....
TOLEDO CAPITAL.-
A 529 metros de altitud y abrazada amorosamente por el rio Tajo, la monumental Toledo, patrimonio de la humanidad por la UNESCO, impresiona al visitante simplemente viendola de lejos. Ciudad de origen antiguo cuyo patrimonio es reflejo del paso de tantas culturas fue durante la edad media ejemplo de convivencia de las tres grandes religiones monoteistas. Su enorme riqueza patrimonial con mas de un centenar de edificios donde se representan todos los estilos arquitectonicos, hacen que su casco antiguo sea el mayor de España. Los romanos la tomaron en el año 192 a.C. y desarrollaron una impotante industria de hierro y acuñacion de monedas. Los alanos la conquistaron en el 411 para ser derrotados poco despues por los visigodos que establecieron aqui la capital del reino con Atanagildo y se celebraron importantes Concilios, donde se tomaron grandes decisiones de relvante importancia politica y religiosa. Los musulmanes se la robaron en el siglo VIII y la ciudad decayo en protagonismo. Pero tras la conquista cristiana en 1085 por Alfonso VI la ciudad recobrara durante mas de dos siglos su esplendor.
Toledo se convirtio en un centro intelectual de gran nivel con la instalacion de la "escuela de traductores" en tiempos de Alfonso X el Sabio, cuya labor fue la de traducir al latin la mayor parte de todas las obras heredadas del pasado, desde los clasicos griegos y latinos, pasando por textos cientificos de judios y musulmanes. Carlos I y Felipe II mantendrian la ciudad como sede de corte pero este ultimo traslado la capitalidad a Madrid, lo que supuso en cierta medida el declive de la villa. La acumulacion de joyas artisticas de diferentes siglos es su caracteristica mas acusada formando un conjunto perfecto y pintoresco digno de visitar en cada rincon: HOSPITAL DE TAVERA, MEZQUITA DEL CRISTO DE LA LUZ, ALCAZAR, MUSEO DE SANTA CRUZ, CATEDRAL PRIMADA, SANTO TOME, MUESO DE EL GRECO, MUSEO SEFARDI O SINAGOGA DEL TRANSITO, MONASTERIO DE SAN JUAN DE LOS REYES, MUSEO DE LOS CONCILIOS Y CULTURA VISIGODA, SINAGOGA DE SANTA MARIA LA BLANCA, MEZQUITA DE TORNERIAS, PUERTA DE BISAGRA, PUERTA DE ALFONSO VI, PUERTA DE CAMBRON, PUERTA DE ALARCONES, PUERTA DEL SOL, PUERTA DE BALAMARDON, PUERTA DEL VADO, PUENTE DE SAN MARTIN, TALLER DEL MORO, RUINAS DEL CIRCO ROMANO, ERMITA BIRGEN DE LA CABEZA, CASTILLO SAN SERVANDO, PASEO DEL TRANSITO, MEZQUITA DEL SALVADOR, BAÑOS DEL ANGEL, BOVEDAS ROMANAS, SOTANOS DE CARDENAL CISNEROS, CASA DEL JUDIO,....
OFICINA TURISMO DIPUTACION DE TOLEDO
Plaza de la Merced, 4, CP. 45002 Telf: 925 25 93 55
